Kulinarische Törnplanung Schlei: Mohltied!

Die Schlei lädt ein zu einer Rundreise für Genießer, vom Wasser aus oder auch als Landpartie.

Im kulinarischen Magazin [Mohltied!] 2010 geht es auf 132 Seiten um die Besseresser-Welt im nordöstlichen Schleswig-Holstein.

Schleswig-Holstein wird immer mehr zum Genießerland. Im Nordosten rund um den Ostseefjord Schlei ist die Zahl der idyllischen Landcafés, der Landgasthöfe mit regionaler Frischeküche und der engagiert geführten Biohofläden besonders hoch. Das Magazin [Mohltied!] macht die kulinarische Welt an Schlei und Ostsee zum Thema: Ab 9. Oktober ist die neue Ausgabe 2010 erhältlich. Auf 132 Seiten bietet das hochklassig produzierte Jahresmagazin seinen Lesern großzügig illustrierte Café-, Restaurant- und Biohof-Porträts – und in einem Serviceteil 131 Tipps für kulinarische Ausflüge in der Genussregion zwischen Flensburger Förde, Schleswig und dem Nord-Ostsee-Kanal. Die neue [Mohltied!] ist zum Preis von 6,80 Euro in ganz Schleswig-Holstein und Hamburg am Kiosk erhältlich und kann unter www.mohltied.de ab sofort auch online bestellt werden. Auf den Internetseiten des Besseresser-Magazins finden Interessenten auch eine Leseprobe sowie nähere Informationen rund um [Mohltied!].

Titelmodell der Ausgabe 2010 ist Küchenchef Oliver Firla vom Historischen Gasthaus Haddeby, dessen Landgasthof am Schleiufer bei Schleswig in der neuen [Mohltied!] auch porträtiert wird. Außerdem dürfen sich [Mohltied!] Leser auf eine Reportage über den harten Alltag der Maasholmer Fischer („Netzwerk mit Tradition“) und auf eine Rundreise durch die Landschaft Angeln mit Besuchen beim „Apfelpapst“ Meinolf Hammerschmidt, in der Obstbrennerei von Manfred Weyrauch und an der mobilen Apfelpresse von Joachim Henes freuen. In weiteren Porträts werden zum Beispiel das Landhaus Munk´s in Munkbrarup, das Café Lichthof in Falshöft, die Landgasthöfe rund um Eckernförde und die schönsten Cafés am Nord-Ostsee-Kanal vorgestellt. Zu den Höhepunkten des Magazins zählen zudem ein kulinarisches Interview mit der Schauspielern Caroline Scholze alias Wirtin Maren Jantzen aus der ZDF-Serie „Der Landarzt“ sowie eine von der Hamburger Illustratorin Marei Schweitzer („mare“, „Du“) gezeichnete Karte der Besseresser-Welt um die Schlei.

Ihrem inhaltlichen Konzept bleibt die [Mohltied!] Redaktion auch mit der neuen Ausgabe 2010 treu: „Im Mittelpunkt aller Artikel stehen die Menschen“, betont Chefredakteur Eckhard Voß. „Wir porträtieren die Macher – die Bäcker, Köche, Bauern, Fischer, Züchter –, denn sie sorgen schließlich dafür, dass es an Schlei und Ostsee besonders gut schmeckt.“ Unverändert bleibt auch die redaktionelle Qualität: „Wir setzen auf hochwertige Fotos, Texte und Gestaltung; alle Artikel sind exklusiv recherchiert und fotografiert.“ Gegenüber der letzten Ausgabe hat die neue [Mohltied!] 16 Seiten an Umfang zugelegt; wegen der laufend zunehmenden Resonanz auf das Besseresser-Magazin wurde die Auflage um 50 Prozent erhöht.

Mehr über die Region rund um den Ostseefjord Schlei erfahren Interessenten auch im Internet unter www.ostseefjordschlei.de